Cagliari merece una visita, con su castillo medieval y las playas de Poetto a pocos minutos del centro. Pero dormir dentro de la ciudad significa pagar precios que en verano rozan los cien euros por noche en una habitación doble decente. La solución es simple: desplazarse veinte o treinta kilómetros hacia los pueblos de la campiña cagliaritana y las costas menos conocidas. Allí encontrarás agriturismos auténticos y pequeños B&B gestionados por propietarios que viven el territorio, no lo explotan. Los precios se reducen a la mitad, y ganas acceso a una Cerdeña más genuina.
Al norte de Cagliari, hacia Quartu Sant'Elena y Settimo San Pietro, la campiña se abre en extensiones de trigo y viñedos. Los agriturismos aquí practican agricultura real: producción de vino Cannonau, hortalizas ecológicas, queso de oveja sardo hecho en casa. Elige una estructura que ofrezca desayuno con pan carasau recién tostado, queso fresco y miel local. El coste medio está entre 45 y 65 euros para dos personas. Desde estos pueblos llegas a Cagliari en veinte minutos en coche, pero el silencio de la noche es completamente tuyo. La primavera es la mejor época, cuando los almendros aún están en flor y las temperaturas son suaves.
Si prefieres el mar, Villasimius y Muravera, al sureste de Cagliari, ofrecen playas limpias sin el gentío de Poetto. Los alojamientos aquí son más económicos que en la capital, especialmente si eliges una habitación en una casa privada o un pequeño B&B en el pueblo en lugar de en la costa directa. Come en el restaurante de la familia, no en la trattoria turística: el pescado lo compran en el mercado esa misma mañana. Entre mayo y septiembre el mar es perfecto, pero si vas en junio o septiembre el precio baja un tercio respecto a agosto. Una habitación doble con desayuno cuesta aquí 50 a 70 euros.
Aún más económico es el interior alrededor de Dolianova, al este de Cagliari, donde la viticultura es la tradición dominante. Los agriturismos aquí son gestionados por familias que producen vino Cannonau desde hace generaciones. Dormirás en habitaciones sencillas pero impecables, a 40 a 55 euros por noche, y tendrás acceso a bodegas donde degustar el vino con pan y queso. El paisaje es menos espectacular que la costa, pero más auténtico. Los viñedos se extienden hasta el horizonte, y los caminos blancos llevan a iglesias románicas escondidas entre los campos. Ve en otoño, entre septiembre y octubre, cuando la vendimia trae vida a los pueblos.
Para quien busca un compromiso entre comodidad y precio, Uta y Assemini, pueblos inmediatos a Cagliari hacia el oeste, han desarrollado una pequeña oferta de B&B y habitaciones en alquiler. No están en la costa, pero el tráfico hacia el centro es mínimo y los costes siguen siendo bajos (45 a 60 euros). Muchas estructuras están creadas a partir de casas de campo restauradas con buen gusto. Reserva directamente con los propietarios por correo o teléfono, evitando los portales turísticos que aplican comisiones. Siempre pregunta si ofrecen cena con productos locales: a menudo las propietarias cocinan bajo petición, por unos pocos euros más.
Un último consejo práctico: visita Cagliari entre semana, no en fin de semana, cuando los precios suben incluso fuera de la ciudad. Alquila un coche para moverte entre agriturismos, porque el transporte público hacia pueblos menores es limitado. Descarga los mapas sin conexión antes de partir. Muchos propietarios de agriturismos son mayores y no tienen sitios web actualizados, así que llama antes de reservar para verificar disponibilidad y servicios. Finalmente, come siempre donde comen los locales: el coste es más bajo y la comida es auténtica. Una cena en un restaurante de pueblo te cuesta 15 a 20 euros por persona, vino incluido.